IL MARTINI PERFETTO
The Cybartender-per un drink con solo due ingredienti, ci sono molti modi per farlo. Shakerato o mescolato? Gin o vodka? Oliva o limone? Dirty o normale?
Gibson
Nessun animale ha mai inventato una cosa brutta come l’ubriachezza o bella come un drink.Gilbert Keith ChestertonScrittore Cocktail da film Non ha mai ricevuto un oscar o una nomination, ma ha sicuramente un posto d’onore ad Hollywood. Compare infatti in svariate pellicole, ed addirittura in due dei 100 film americani dell’American Film Institute. Ad esempio un elegantissimo Cary Grant…
BRONX
L’importante è il ritmo. Usa sempre il ritmo quando prepari un drink. Ora, un Manhattan devi mescolarlo a tempo di foxtrot, un Bronx va shakerato al tempo di un Two-Step, ma un Dry Martini va sempre preparato a ritmo di valzer. Nick Charles (William Powell) COCKTAIL DA FILM La paternità del cocktail è ovviamente divisa,…
Food Pairing
Mi sono messo a dieta: basta con l’alcool, niente abbuffate e così in quattordici giorni, ho già perso due settimane.Joe E. LewisComico Barmen e chef hanno, da qualche anno, una felice commistione. Abbiamo visto tecniche di cucina affermarsi con successo dietro i banchi bar, e drinks, solitamente serviti al bancone, finire , rielaborati , nei…
Un higball per tutti
Il mondo in un cocktail Non v’è nulla, senza dubbio, che calmi lo spirito come il rum e la vera religione. Lord ByronPoeta Nel “mare magnum” di internet possiamo trovare tutto, anzi troppo di tutto. Ma a saper cercare possiamo trovare anche la passione e la bellezza legate al lavoro di bartender. Per esempio Marguerite,…