L’importanza del “concept”

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Perchè è fondamentale dare un impronta al propio locale? Un concetto ben definito attira i clienti per l’esperienza che andranno a fare (e che torneranno a fare) e che dovrebbe essere coerente in tutti i suoi aspetti. Dal punto di vista dell’esercente aiuta a semplificare i processi di lavoro, creando degli standard di servizio e […]