Barman home

  • Sabrage senza segreti
    il Sabrage è una cosa seria, da conservare per momenti speciali da suggellare con un gesto unico come questo, un rito da compiere con la sciabola e con nient’altro. Un gesto da conoscere e praticare con cautela, eleganza, rispetto e felicità
  • Da barman a barman
    In un’epoca in cui buona cucina e buon bere sono di gran moda, IVV è i presenta il suo progetto dedicato alla Mixology d’Autore.
  • Non solo Punch…
    I Marinai della East India Company ne avevano così bisogno che bevevano forti quantità di Punch, scommettevano in maniera compulsiva e soprattutto erano accompagnati da signorine di facili consumi.
  • Il sogno americano
    Il sogno americano, intervista a Massimo Stronati
  • Italians do it… bitter!
    the Cybartender- Italians do it…bitter! Un libro italiano nella Top 10 per la 14^ edizione degli “Spirited Awards” della Tales of the Cocktail Foundation.
  • Punch
    La Mixology si sviluppa intorno alla fine del 1500 inizio 1600 con le prime bevande, al fine di miscelare prodotti, a volte sgradevoli, con altre sostanze per migliorarne il gusto La Timeline delle bevande miscelate parte da qui: semplici misture di distillati, zucchero, miele, acqua, latte, infusi; cordiali di frutta, erba e spezie. Nel 1594 […]
  • Bere sano, bere italiano
    the Cybartender- bere sano, bere italiano. Elegante, esclusivo, raffinato, il Reale è il passato, Regale e Aristocratico, che ritorna presente.
  • PRIMAVERA, E’ TEMPO DI COCKTAIL
    the Cybartender- cominciamo la primavera con qualcosa di nuovo, di diverso dal solito, da assaporare in buona compagnia.
  • E whisky fu
    the cybartender- la prima distillazione di quello che sarà lo scotch è del 1494 e la quantità prodotta non era irrilevante.