25+ anni tra luxury hospitality, beverage strategy e cultura del servizio internazionale.
Cocktail & Hospitality
L’ospitalità contemporanea è diventata linguaggio culturale.
Un viaggio tra servizio, design, ritualità e nuova eleganza del bar contemporaneo internazionale.
01
Hospitality Consulting
Strategie operative, posizionamento premium e progettazione dell’esperienza hospitality contemporanea.
02
Private Bartending Service
Cocktail service esclusivo per eventi privati, ville e yacht sulla Costa Azzurra. Menu personalizzati e servizio ad alta discrezione.
03
Brand Partnership
Partnership editoriali per produttori spirits e distributori. Content creation, product positioning e accesso diretto a bartender professionisti.
Featured Stories
Cultura del Servizio
L’eleganza invisibile dell’ospitalità contemporanea
Dal gesto tecnico alla presenza scenica: come il servizio sta ridefinendo il valore percepito del bar moderno.
Spirits & Craft
Botaniche, terroir e nuove identità liquide
Distillazione contemporanea, ricerca aromatica e artigianalità evoluta nel panorama spirits internazionale.
Cocktail & Technique
Precisione, ritmo e tecnica dietro il bancone
Tecniche moderne, workflow e cultura operativa del bartender contemporaneo ad alta performance.
Come costruire una cocktail list che vende di più
Costruire una cocktail list che vende non significa scrivere belle ricette. Significa progettare uno strumento commerciale: ridurre il numero di drink, posizionare le Stars in zona calda, inserire ancore di prezzo, riscrivere descrizioni come storie sensoriali, eliminare gli errori che bruciano margine. Sette leve operative per aumentare lo scontrino medio al bar.
Botaniche d’Italia
Non esiste un disciplinare del gin italiano ma otto distillerie stanno costruendo un linguaggio comune. Taggiasco con l’oliva, Rivo con il foraging lacustre, Portofino con la macchia, Engine con salvia e limone, Malfy con gli agrumi, Ginepraio con l’elicriso, VII Hills con il carciofo, Rau con il mirto sardo.
Mother Mesccia Pure Single Rum Blanc
Mother Mesccia è il rum del Principato di Monaco: canna Crystalline haitiana, doppia distillazione artigianale tra Port-au-Prince e L’Orangerie, affinamento in botti ex-vermouth ed ex-Marsala. Progetto di Velier con il Principe Alberto II. Blanc 47°, profilo erbaceo-fruttato con mineralità vulcanica. Tre cocktail di servizio per il banco. Back Bar Score: 86/100.
