Silvano Evangelista
Nel nostro viaggio alla scoperta dei talenti italiani arriviamo in Toscana, e ne approfittiamo per fare qualche domanda all’amico Silvano Evangelista
Printemps de Provence
Non so nulla con certezza, ma la vista delle stelle mi fa sognare. Vincent Van Gogh La primavera lentamente sta iniziando a farsi strada facendo sentire il suo profumo… PRINTEMPS EN PROVENCE è un viaggio tra profumi e gusti delle primavere più suggestive al mondo, tra oriente e occidente dalla nostra vicina provenza al lontano…
10 cose che un barman deve avere
( non necessariamente in quest’ordine) 1. Attrezzatura: imprescindibile. Ovviamente la troviamo sul posto di lavoro, ma vuoi mettere la tua ‘valigetta’ professionale, con gli attrezzi scelti uno per uno, usati per le prove dei cocktail o per le ‘serate’ e le guest? Molto professionale e, diciamolo, molto figo, presentarsi con lo shaker dorato, o vintage…
Chi vuol fare il cameriere?
Siete pronti? Tra poco, con l’inizio della stagione invernale, ricomincia il balletto sulla stampa: “gli albergatori non trovano personale” , ” gli italiani non vogliono più fare i camerieri” ( o barman) e via di questo passo. Di risposta l’ormai classico “i camerieri si trovano, sono gli schiavi che scarseggiano”. il punto focale è sicuramente…
Red Moon
…controllano ormai gli occhi nuovi colori elettrici, translucidi, mai visti si tutto ciò che è stato, con noi, è stato e ciò che è qui con noi la vita, strano a dirsi è una sola… (cccp fedeli alla linea) Passeggiando e degustando tra gli stand del Merano Wine Festival, alla ricerca di un succo di…