Il lavoro è la maledizione della classe bevitrice
Oscar Wilde
Scrittore
Come preparare un cocktail perfetto aspettando il domani
Questo libro è stato pubblicato nel 2012, ma risulta ancora piacevole e scorrevole.
I cocktail raccontati con garbo e precisone appartengono tutti alla categoria dei “classici”, con curiosità ed aneddoti di contorno.
Non mancano alcune “polibibite” ed il manifesto della cucina futurista, citazioni che vanno da Jerry Thomas:
“come regola generale, il ghiaccio va utilizzato tritato quando il liquore ha nel drink una dose preponderante e non è prevista l’aggiunta di acqua”
Jerry Thomas
bartender
a Dale “king cocktail” Degroff:
“ho sentito voci non confermate di una donna di nome Cheryl Cook che avrebbe inventato il Cosmopolitan a South Beach, Miami, anche se il New York magazine me ne attribuiva la paternità. Ebbene non è così: mi sono limitato a rendere ancora piu popolare un cocktail già molto amato e a dargli una ricetta ormai accettata come quella standard“
Dale Degroff
Bartender
I cocktail hanno la loro storia e delle immagini scelte con cura, gli aneddoti sono interessanti ed il tutto è ben scritto. Sicuramente un buon libro da avere nella biblioteca di casa
