Spirits

Di Wine

Dì wine

I veri intenditori non bevono vino:
degustano segreti. Salvador Dalì
Artista

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Dalla toscana, terra di artisti ed inventori, arriva l’antica ricetta di famiglia di questo “vino aromatizzato”. 

 Fu dimenticata fino a quando il bis-nipote Gabriele Giotti, la ritrovò nei vecchi registri di cantina

Dì Wine è una ricetta brevettata che inizia con un vino in stile chianti.

Utilizzando un processo meticoloso e naturale, il vino viene aromatizzato con agrumi freschi e bacche di vaniglia del Madagascar, senza coloranti ne conservanti o sapori artificiali. Viene poi fortificato per ottenere un corpo pieno e una finitura amabile.

Ovviamente ogni novità che arriva in un  bicchiere scatena subito la curiosità riguardante il bere miscelato. D’altro canto l’interesse verso il bartending , l’azienda produttrice lo dimostra prendendo come testimonial Alex Siliberto, barman di fama internazionale

La versatilità di questo vino fortificato (23°), lo rende un ingrediente prezioso sia per cocktail classici rivisitati, sia per nuove creazioni. 

El presidente

Ingredienti:

4,5 cl Rum

1,5 cl vermouth dry

1,5 cl Dì Wine

0,5 cl granatina

0,5 cl orange curacao

Shaker con ghiaccio, coppetta da cocktail


autumn in Florence

nulla vieta di provarlo in una preparazione calda, ottima da sorseggiare sotto l’albero di Natale

4 cl. Dì Wine

2 cl. rum scuro

1 cl. bitter rouge 

1 stecca di vaniglia

acqua calda a piacere

Ed ora non resta che provare la tua ricetta. Il Dì wine lo trovi qui: Dì Wine

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