CLASSIC COCKTAIL CLUB

2/3 dry sherry,

1/3 vermouth rosso,

1goccia orange bitter

(mixing-glass,coppetta da cocktail)

AFFINITY:

1/2 scotch whisky,

1/4 vermouth dry,

1/4 vermouth rosso

2 gocce angostura

(mixing-glass,coppetta da cocktail)

ALASKA:

3/4 gin,

1/4 chartreuse gialla

(shaker,coppetta da cocktail)

ALEXANDER:

1/3 cognac,

1/3 crema di cacao,

1/3 crema di latte

(shaker,coppetta da cocktail)

ANGEL FACE:

1/3 dry gin,

1/3 apricotbrandy,

1/3 calvados

(shaker,coppetta da cocktail)

BACARDI:

2/3 rum bacardi,

1/3 succo di lime o limone,

1 goccia di granatina

(shaker,coppetta da cocktail)

BAMBOO:

1/2 sherry,

1/2 vermouth dry,

1 goccia di orange bitter

(mixing-glass,coppetta da cocktail)

BENTLEY:

1/2 calvados,

1/2 dubonnet

(shaker,coppetta da cocktail)

BETWEEEN THE SHEETS:

1/3 brandy,

1/3 cointreau,

1/3 rum bacardi,

1 goccia di succo di limone

(shaker,coppetta da cocktail)

BLOCK AND FALL:

1/3 brandy,

1/3 cointreau,

1/6calvados,

1/6 assenzio

(shaker,coppetta da cocktail)

BLOODY MARY:

1 bicchierino di vodka,

2 gocce worcestershire sauce,

succo di pomodoro freddo

(direttamente nel tumbler)

BOBBY BURNS:

1/2 scotch whisky,

1/2 vermouth rosso,

3 gocce di bénédectine

(mixing-glass,coppetta da cocktail,

sprizzo di scorza di limone)

BOMBAY:  

1/2 brandy,

1/4 vermouth dry,

1/4 vermouth rosso,

2 gocce curaçao,

1 goccia di assenzio – poi sostituito dal pernod

(shaker,coppetta da cocktail)

BRONX:

1/3 dry gin,

1/3 succo d’arancia,

1/6 vermouth dry,

1/6 vermouth rosso

(shaker,coppetta da cocktail)

BROOKLYN:

2/3 rye whiskey,

1/3 vermouth rosso,

1 goccia di maraschino,

1 goccia di amer picon

(mixing-glass,coppetta da cocktail)

CARUSO:

1/3 dry gin,

1/3 vermouth dry,

1/3 crema di menta verde

(shaker,coppetta da cocktail

CASINO:  

3/4 dry gin,

1/12 maraschino,

1/12 orange bitter,

1/12 succo di limone

(shaker,coppetta da cocktail,ciliegina rossa)

CLARIDGE:

1/3 dry gin,

1/3 vermouth dry,

1/6 apricot brandy,

1/6 cointreau

(mixing-glass,coppetta da cocktail)

CLOVER CLUB:

2/3 dry gin,

1/3 granatina,

succo di 1/2 limone,

albume di 1/2 uovo

(shaker, doppia coppetta da cocktail)

CZARINA:

2/4 vodka,

1/4 vermouth dry,

1/4 apricot brandy,

1 goccia di angostura.

(mixing-glass, coppetta da cocktail)

DAIQUIRI:

3/4 rum bianco,

1/4 succo di limone,

3 gocce di sciroppo di zucchero

(shaker,coppetta da cocktail)

DERBY:

2 gocce si peach bitter,

2 germogli di menta fresca,

1 bicchierino di dry gin – 50 gradi

(shaker,coppetta da cocktail o old

fashoned,decorare con i germogli di menta)

DRY MARTINI:

3/4 dry gin

1/4 vermouth dry

(mixing-glass,coppetta da cocktail,

sprizzo di scorza di limone)

EAST INDIA:

3/4 brandy,

1/8 curaçao,

1/8 succo di pompelmo,

2 gocce di angostura

(shaker,coppetta da cocktail,ciliegina rossa)

GIBSON:

5/6 dry gin,

1/6 vermouth dry

(mixing-glass,coppetta da cocktail,cipollina)

GIN AND IT:

1/2 dry gin,

1/2 vermouth rosso

(coppetta da cocktail direttamente)

1/3 crema di menta verde,

1/3 crema cacao bianca,

1/3 crema di latte

(shaker,coppetta da cocktail)

MANHATTAN : 

2/3 rye whiskey,

1/3 vermouth rosso,

1 goccia di angostura

(mixing-glass,coppetta da

cocktail,ciliegina rossa)

MARY PICKFORD:

1/2 rum bianco,

1/2 succo d’ananas,

1 cucchiaino di granatina,

6 gocce di maraschino

(shaker,coppetta da cocktail)

MIKADO:

40 gr. di brandy,2 gocce di angostura,

2 gocce di crème de Noyau,

2 gocce di orzata,

2 gocce di curaçao

(shaker,coppetta da cocktail)

NEGRONI:

1/3 dry gin,

1/3vermouth rosso,

1/3 bitter campari

(direttamente nel tumbler basso

con ghiaccio,1/2 fetta d’arancia)

OLD FASHONED:

1 zolletta di zucchero con 2 gocce di angostura,

40 gr. di bourbon whiskey,

1/2 fetta d’arancia,

1 ciliegina rossa al maraschino

(direttamente nell’old fashoned con

ghiaccio,servire con il miscelatore)

OLD PAL:

1/3 rye whiskey,

1/3 vermouth dry,

1/3 bitter campari

(mixing-glass,coppetta da cocktail)

ORANGE BLOSSOM:

1/2 dry gin,

1/2 succo d’arancia

(shaker,coppetta da cocktail)

ORIENTAL :  

2/4 rye whiskey,

1/4 vermouth rosso,

1/4 curaçao bianco,

succo di 1/2 limone

(shaker,coppetta da cocktail)

PARADISE:

2/4 dry gin,

1/4 apricot brandy,

1/4 succo d’arancia

(shaker,coppetta da cocktail)

PARISIAN:

2/5 dry gin,

2/5 vermouth dry

1/5 crème de cassis

(mixing-glass,coppetta da cocktail)

PLANTERS :

1/2 jamaica rum,

1/2 succo d’arancia,

alcune gocce di succo di limone

(shaker,coppetta da cocktail)

PRINCETON:

2/3 dry gin,

1/3 porto,

2 gocce di orange bitter

(mixing-glass, coppetta

da cocktail,scorza di limone)

ROB ROY:

1/2 scotch whisky,

1/2 vermouth rosso,

1 goccia di angostura

(mixing-glass,coppetta da cocktail,ciliegina)

ROSE:

2/3 vermouth dry,

1/3 kirsh,

1 goccia sciroppo di lampone

(mixing-glass,coppetta da cocktail)

SIDECAR:

2/4 brandy,

1/4 cointreau,

1/4 succo di limone

(shaker,coppetta da cocktail)

STINGER:

2/3 brandy,

1/3 crema di menta bianca

(shaker,coppetta da cocktail)

SWEET MARTINI:

2/3 dry gin,

1/3 vermouth rosso

(mixing-glass,coppetta da cocktail)

WHITE LADY:

2/4 dry gin,

1/4 cointreau,

1/4 succo di limone

(shaker,coppetta da cocktail)

ZA-ZA:

1/2 dubonnet,

1/2 dry gin,

1 goccia di angostura

(shaker,coppetta da cocktail)

I prossimi quattro contengono ingredienti

             difficilmente o non più reperibili.     

DIKI-DIKI 

2/3 calvados,

1/6 punch svedese,

1/6 succo di pompelmo

(shaker,coppetta da cocktail)

DUCHESS:

1/3 vermouth rosso,

1/3 vermouth dry,

1/3 assenzio

(mixing-glass,coppetta da cocktail)

GRAND SLAM

1/2 punch svedese,

1/4 vermouth rosso,

1/4 vermouth dry

(shaker,coppetta cocktail)

MONKEY GLAND:

3/5 dry gin,

2/5 succo d’arancia

2 gocce di granatina,

2 gocce di assenzio

(shaker,coppetta da cocktail)