Locali e Barmen
Il sogno americano
Il sogno americano, intervista a Massimo Stronati
Lo stile italiano fa scuola
the Cybartender- I bartender italiani nel mondo. Lezione di stile. Perché la maggior parte dei grandi bar team sembrano avere italiani a capo?
Luca Azzolina
Barman per passione. Sarà anche un luogo comune, ma si addice perfettamente a Luca Azzolina, che abbiamo intervistato per conoscere meglio la sua storia, e per capire come si arriva a diventare barman
L’importanza del “concept”
Perchè è fondamentale dare un impronta al propio locale? Un concetto ben definito attira i clienti per l’esperienza che andranno a fare (e che torneranno a fare) e che dovrebbe essere coerente in tutti i suoi aspetti. Dal punto di…
Un higball per tutti
Il mondo in un cocktail Non v’è nulla, senza dubbio, che calmi lo spirito come il rum e la vera religione. Lord ByronPoeta Nel “mare magnum” di internet possiamo trovare tutto, anzi troppo di tutto. Ma a saper cercare possiamo…