Bartending around the world. Since 1997
L’importante è il ritmo. Usa sempre il ritmo quando prepari un drink. Ora, un Manhattan devi mescolarlo a tempo di foxtrot, un Bronx va shakerato al tempo di un Two-Step, ma un Dry Martini va sempre preparato a ritmo di valzer. Nick Charles (William Powell) COCKTAIL DA FILM La paternità del cocktail è ovviamente divisa, […]
Mi sono messo a dieta: basta con l’alcool, niente abbuffate e così in quattordici giorni, ho già perso due settimane.Joe E. LewisComico Barmen e chef hanno, da qualche anno, una felice commistione. Abbiamo visto tecniche di cucina affermarsi con successo dietro i banchi bar, e drinks, solitamente serviti al bancone, finire , rielaborati , nei […]
Il mondo in un cocktail Non v’è nulla, senza dubbio, che calmi lo spirito come il rum e la vera religione. Lord ByronPoeta Nel “mare magnum” di internet possiamo trovare tutto, anzi troppo di tutto. Ma a saper cercare possiamo trovare anche la passione e la bellezza legate al lavoro di bartender. Per esempio Marguerite, […]
Nel nostro viaggio alla scoperta dei talenti italiani arriviamo in Toscana, e ne approfittiamo per fare qualche domanda all’amico Silvano Evangelista
“Un barista professionista è qualcuno che può dare il suo meglio quando non ne ha voglia …” – Bruce Tomlinson Il 6 dicembre (si ì, lo so, è ancora lontano), è il ” Bartender Appreciation Day”, lo sapevi? Questa “festa” è nata in America grazie al brand Saylor Jerry. Questa giornata ha lo scopo di […]