10 cose che un barman deve avere

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( non necessariamente in quest’ordine) 1. Attrezzatura: imprescindibile. Ovviamente la troviamo sul posto di lavoro, ma vuoi mettere la tua ‘valigetta’ professionale, con gli attrezzi scelti uno per uno, usati per le prove dei cocktail o per le ‘serate’ e le guest? Molto professionale e, diciamolo, molto figo, presentarsi con lo shaker dorato, o vintage […]

Chi vuol fare il cameriere?

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Siete pronti? Tra poco, con l’inizio della stagione invernale, ricomincia il balletto sulla stampa: “gli albergatori non trovano personale” , ” gli italiani non vogliono più fare i camerieri” ( o barman) e via di questo passo. Di risposta l’ormai classico “i camerieri si trovano, sono gli schiavi che scarseggiano”. il punto focale è sicuramente […]

Red Moon

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…controllano ormai gli occhi nuovi colori elettrici, translucidi, mai visti si tutto ciò che è stato, con noi, è stato e ciò che è qui con noi la vita, strano a dirsi è una sola… (cccp fedeli alla linea) Passeggiando e degustando tra gli stand del Merano Wine Festival, alla ricerca di un succo di […]